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食品科学与工程系举办青年教师学术交流会
发布日期:2020-11-12浏览次数:字号:[ ]

2020 11月11日,我院食品科学与工程系举办2020年度食科系青年教师学术交流会,邀请袁磊博士作了“乳品加工过程中细菌生物被膜的形成规律”的学术报告。袁磊博士毕业于浙江大学食品科学专业,于2020年3月加入我院食品科学与工程系的教师队伍。

袁磊博士系统阐述了乳品工业中生物被膜的潜在危害、乳品生产加工过程中细菌生物被膜的形成规律,并就相关的防控策略进行深入分析和比较。汇报的内容丰富新颖,让大家对乳品的品质和安全控制有了全新的认识。本次活动为食科系教师们提供了交流的平台,促进了年轻教师更好的融入食科系的科学研究及科研团队,为提升食科系的整体科研水平贡献力量。

 食科系全体教师参加了学术交流会




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